Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Esse 2017 La Torre

appellation

Toscana

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Syrah

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Cerise, Mûre, Notes mentholées, Épices

degré d’alcool

13%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,75 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 32 clients

Toscana IGT Esse 2017 La Torre

La Torre

0,75 ℓ

31,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 42,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

récompensés

Luca Maroni

2017

94/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2016

93/99

Wine Spectator

2013

90/100

James Suckling

2012

93/100

Wine Enthusiast

2010

90/100

Description

Esse di La Torre est un vin élaboré à partir de raisins exclusivement de Syrah récoltés dans le vignoble Sottocantina d'une demi-hectare, situé dans la commune de Montecarlo, dans la province de Lucques.

Au cours de la première moitié du mois de septembre, la récolte manuelle des grappes en caisses a lieu. Le moût obtenu à partir du pressurage doux des baies fermente dans des cuves en bois pendant 7 à 10 jours à une température de 28°C, suivi d'une macération de 15 jours. Après la fermentation malolactique en barriques, le vin vieillit pendant 18 mois dans des barriques neuves de chêne français et pendant 12 mois supplémentaires en bouteilles.

Il se présente à la vue avec une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées riches de cerise et de mûre, accompagnées de sensations épicées et mentholées. La bouche est douce et équilibrée, reflétant fidèlement les perceptions olfactives.

Idéal en combinaison avec des plats de pâtes et des plats à base de viande rouge typiques de la tradition culinaire toscane, il s'accorde bien avec le gibier et les fromages affinés.

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