Toscana IGT Il Pino di Biserno 2015 Tenuta di Biserno

La Toscana Rosso il Pino di Biserno de la Tenuta di Biserno est née dans des vignobles qui s'étendent dans la partie ouest de l'Alta Maremma, à Bibbona.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petite Verdot. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 21 jours. La fermentation malolactique a lieu en partie dans des barriques et en partie dans des cuves en acier. Par la suite, le vin vieillit en partie en barriques et en partie dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois, et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.

Le Pin de Biserno se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe et élégant, aux arômes de fruits rouges, enrichi d'agréables notes épicées de tabac et de cuir. En bouche, il est agréablement équilibré, concentré, décisif et élégant.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.