Toscana IGT Il Pino di Biserno 2015 Tenuta di Biserno

Toscana Rosso il Pino di Biserno från Tenuta di Biserno är född i vingårdar som sträcker sig i den västra delen av Alta Maremma, i Bibbona.

Det produceras med druvor Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon och Petite Verdot. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C under 21 dagar. Malolaktisk jäsning sker dels i barriques och dels i ståltankar. Därefter åldras vinet dels i barriärer och dels i rostfritt ståltankar i 12 månader och ytterligare 12 månader på flaska.

Pine of Biserno kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Näsan öppnas med en komplex och elegant bukett, med aromer av röda frukter, berikade med behagliga kryddig anteckningar av tobak och läder. På gommen är den trevligt balanserad, koncentrerad, avgörande och elegant.

Perfekt för att följa röda och rostade kött, det är perfekt i kombination med vilt och äldre ostar.