Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Rosso Aria 2021 Caiarossa

appellation

Toscana

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Réglisse, Épices sucrées

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,91 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 9 clients

Toscana IGT Rosso Aria 2021 Caiarossa

Caiarossa

0,75 ℓ

29,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

Biodynamique, produit à partir de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2020

Deux verres noirs

Robert Parker

2020

93/100

Wine Spectator

2020

92/100

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2020

Wine Enthusiast

2020

94/100

James Suckling

2020

95/100

Decanter

2020

94/100

Antonio Galloni

2020

93/100

Falstaff

2020

94/100

Description

Aria di Caiarossa est un vin rouge toscan qui reflète l'équilibre entre puissance et finesse, né dans les vignobles vallonnés de Riparbella, où la biodiversité et la culture biodynamique guident chaque choix de la cave Caiarossa. Composé d'un assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache, il exprime pleinement la richesse et la complexité du terroir.

Les raisins, sélectionnés à la main, sont vinifiés séparément dans des cuves en ciment et en bois, avec fermentation spontanée et macérations délicates. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en barriques de chêne français, dans un processus visant à exalter l'équilibre, l'expressivité variétale et le caractère territorial.

Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces, d'herbes aromatiques et de réglisse. En bouche, il est plein et velouté, avec une texture tannique douce, une bonne fraîcheur et une longue persistance qui se termine par des sensations élégantes et harmonieuses.

Parfait en accompagnement de plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés.

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