Toscana IGT Le Redini 2015 Cavalli - Tenuta degli Dei

Le Toscana Rosso Le Reins de Tenuta degli Dei est né dans des vignobles situés au cœur de Panzano in Chianti.

Il est produit à 90% avec des raisins Merlot et 10% avec des raisins Alicante. Après une fermentation alcoolique de 8 à 10 jours et une fermentation d'environ 10 à 14 jours, la fermentation malolactique se déroule en barriques et tonneaux. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 10 mois et est laissé au repos pendant 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges enrichies de légères notes épicées de réglisse. En bouche, il est agréablement fruité et fruité, avec une persistance équilibrée.

Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.