Toscana IGT Le Redini 2015 Cavalli - Tenuta degli Dei

Toscana Rosso Le Reins från Tenuta degli Dei är född i vingårdar i hjärtat av Panzano i Chianti.

Det produceras 90% med Merlot-druvor och 10% med Alicante-druvor. Efter en alkoholhaltig jäsning som varar i 8 - 10 dagar och en jäsning på cirka 10 - 14 dagar, sker den malolaktiska jäsningen i barriques och tonneaux. Därefter åldras vinet i samma behållare i 10 månader och får vila i 6 månader i flaskan innan det saluförs.

Det kännetecknas av en rubinröd färg. Näsan öppnas med inslag av röda frukter berikade med lätt kryddig lakrits. På gommen är den behagligt fruktig och fruktig, med en balanserad uthållighet.

Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.