Toscana IGT Rompicollo 2015 Poggio al Tufo

Le Toscana Rosso Rompicollo di Poggio al Tufo provient du vignoble Rompicollo du même nom, cultivé entièrement sur un sol volcanique, situé dans la municipalité de Pitigliano, dans la province de Grosseto.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon, récoltés exclusivement à la main. Après une vinification traditionnelle en acier à température contrôlée, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie.

Il Rompicollo di Poggio al Tufo a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs, principalement de mûre et de framboise. En bouche, c'est un vin corsé, soyeux, avec des retours de fruits mûrs en finale.

Parfait pour accompagner des plats de pâtes assaisonnés de sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec des viandes blanches et des fromages frais.