Product informatie
Toscana IGT Rompicollo 2015 Poggio al Tufo
Omschrijving
De Toscana Rosso Rompicollo di Poggio al Tufo is afkomstig van de gelijknamige wijngaard Rompicollo, volledig verbouwd op vulkanische grond, gelegen in de gemeente Pitigliano, in de provincie Grosseto.
Het wordt geproduceerd met Sangiovese en Cabernet Sauvignon-druiven, uitsluitend met de hand geoogst. Na traditionele vinificatie in staal op gecontroleerde temperatuur, rijpt de wijn 12 maanden in Slavonische eiken vaten.
Il Rompicollo di Poggio al Tufo heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met intense aroma's van rijp rood bessenfruit, voornamelijk bramen en frambozen. In de mond is het een volle, zijdeachtige wijn met in de afdronk rijp fruit.
Perfect bij pastagerechten gekruid met vleessaus, ideaal in combinatie met wit vlees en verse kazen.