Toscana Rosso IGT Pigolaia 2020 I Tirreni

La Pigolaia Rosso de la cave I Tirreni provient de vignobles plats situés à deux kilomètres de la côte.

Obtenu à 80% à partir de raisins Sangiovese et les 20% restants à partir de raisins Cabernet Sauvignon, il est vinifié dans de petits récipients en acier à température contrôlée, puis effectue une fermentation malolactique et vieillit en barriques de chêne français pendant 6 mois.

Il brille dans le verre d'un beau rouge rubis brillant. Le nez affiche des arômes qui soulignent son passage en barrique, avec des notes de vanille et d'épices au premier plan. Le goût est frais et corsé, avec des notes presque sucrées qui évoluent dans une bonne structure tannique.

Parfait avec un ragoût, c'est le vin idéal pour accompagner le gibier cuit et les entrées avec une sauce à la viande.