Trentino DOC Castel Firmian Nosiola 2017 Mezzacorona

Le Trentino Nosolia de la collection Castel Firmian di Mezzacorona est issu de vignobles situés au pied des Dolomites, au cœur du DOC Trentino.

Il est produit à partir de raisins Nosiola purs, récoltés entièrement à la main. La fermentation a lieu traditionnellement dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille.

Le Nosiola Castel Firmian di Mezzacorona est jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet parfumé et fruité, accompagné de notes délicates de camomille et de fleurs d'acacia. En bouche, il est sec et élégant, avec une acidité délicate.

Excellent à l'apéritif, ce vin blanc se marie très bien avec les apéritifs, les poissons et les viandes blanches.