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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruits secs
Origine
Italie, Trentin
Idéal avec
Poisson cru, Fruits de mer, Sushi, Crustacés, Poisson

Fiche technique

nom complet
Trentino DOC Riesling Simboli 2016 Cantina La-Vis
New
appellation
Trentino
millésime
2016
pays
Italie
région
Trentin
cépage
Riesling
format
0,75 L
arômes
Fruit confit, Caroube
degré d’alcool
13%
température
10 - 12 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Trentino DOC Riesling Simboli 2016 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
9,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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prix des autres millésimes
Espresso
2012

Description

Les symboles Trentino Riesling de La Vis sont nés dans des vignobles situés dans la vallée de Cembra, au cœur du Trentin-Haut-Adige.

Il est produit exclusivement avec des raisins Riesling, récoltés uniquement à la main. Après un pressurage doux des raisins et une décantation statique du moût, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur les mêmes conteneurs pendant 150 jours et pendant 60 jours supplémentaires en bouteille.

Le Simboli se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits confits, enrichis d'agréables notes épicées de caroube. En bouche, il est savoureux, agréablement fruité et agréablement sec.

Parfait pour accompagner les plats de poisson, de sushi et de poisson cru, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des fruits de mer.

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