Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Desiderio Jeio Bisol

La Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de la ligne Desiderio Jeio di Bisol provient de vignobles situés dans les hameaux de Saccol, S. Pietro di Barbozza et S. Stefano, au sein de la prestigieuse colline Cartizze.

Il est entièrement fabriqué à partir de raisins Glera, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation a lieu par fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, avec un vieillissement sur ses propres levures.

Le Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Desiderio Jeio di Bisol se caractérise par une couleur jaune paille brillante et un perlage subtil et persistant. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de fleurs blanches, enrichis de notes fruitées de pomme et de moût fraîchement pressé. En bouche, il se révèle vif et doux, avec des notes florales agréables qui restent en bouche.

Excellent en apéritif, il est également parfait à consommer entre les repas.