Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Desiderio Jeio Bisol

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry från Desiderio Jeio di Bisol-linjen kommer från vingårdar som ligger i byarna Saccol, S. Pietro di Barbozza och S. Stefano, inom den prestigefyllda Cartizze-kullen.

Den är gjord helt av Glera-druvor, skördad och utvald helt för hand. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom jäsning i en autoklav, enligt Charmat-metoden, med åldrande på sina egna jästar.

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Desiderio Jeio di Bisol kännetecknas av en ljus halmgul färg och en subtil och ihållande perlage. Näsan öppnas med eleganta dofter av vita blommor, berikade med fruktiga inslag av äpple och nypressat måste. I munnen visar det sig vara livligt och mjukt, med behagliga blommigtips som finns kvar på gommen.

Utmärkt som aperitif, det är också perfekt att äta mellan måltiderna.