Valpolicella DOC Classico 2022 Gerardo Cesari

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Valpolicella DOC Classico 2022 Gerardo Cesari

appellation

Valpolicella

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise, Baies

degré d’alcool

12,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,48 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 41 clients

Valpolicella DOC Classico 2022 Gerardo Cesari

Gerardo Cesari

0,75 ℓ

Offre

12,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 13,10 €

Prix le plus bas: 11,50 €

Livraison immédiate, achetez avant 7 heures et 19 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 12 juin.

Description

Le Valpolicella Classico de la maison Gerardo Cesari est un vin rouge produit à partir d'un assemblage de cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. Les vignobles, situés dans diverses zones de la Valpolicella Classica en Vénétie, sont cultivés sur des sols calcaires d'origine alluviale-morainique.

La production commence par la vendange entre septembre et octobre, suivie de la vinification en rouge. Les raisins macèrent sur les peaux pendant 10 jours pour extraire des couleurs et arômes intenses. Ensuite, le vin subit la fermentation malolactique et reste dans des cuves en acier inoxydable pendant au moins 4 mois avant la mise en bouteille. Après un court repos en bouteille, le vin est prêt pour le marché.

Visuellement, ce vin présente une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet est frais et fruité, avec des notes évidentes de fruits rouges et de cerise. En bouche, il est sec, velouté et bien équilibré, avec une agréable harmonie entre l'acidité et les tanins.

Ce Valpolicella Classico est l'accompagnement idéal pour les plats de pâtes à la sauce viande.

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