Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Gerardo Cesari

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Fromages affinés, Rôtis

Fiche technique

nom complet

Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Gerardo Cesari

appellation

Valpolicella

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cacao, Cerise, Cuir, Réglisse

degré d’alcool

12,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

2,87 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 6 clients

Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Gerardo Cesari

Gerardo Cesari

0,75 ℓ

Remise 15%

13,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 15,80 €

Prix le plus bas: 15,80 €

4j5h32m25s

Livraison immédiate, achetez avant 15 heures et 33 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 20 juin.

Description

Le Valpolicella Classico Superiore de Gerardo Cesari est un vin rouge produit dans la région de Marano di Valpolicella, dans la Vénétie, où les vignes poussent sur des sols calcaires d'origine alluviale-morainique. Les raisins qui composent ce vin sont un assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella.

La production implique une macération de 12 jours sur les peaux, suivie d'une fermentation malolactique. Après ce processus, le vin est affiné dans des cuves en acier pendant une certaine période puis repose en bouteille pendant au moins trois mois avant d'être commercialisé.

Ce vin se présente avec une couleur rouge grenat foncé intense. Le nez révèle des senteurs minérales distinctes avec des arômes de cerise épicée qui se mêlent à des notes de cacao, réglisse, cuir et musc. En bouche, il est plein et velouté, avec une finale persistante, longue et complexe.

Ce Valpolicella Classico Superiore s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie ou des fromages affinés.

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