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Fiche technique
Description
La Valpolicella Classico Superiore di Bottega est née dans des vignobles situés au cœur de Valpolicella, dans la province de Vérone.
Il est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, récoltés et sélectionnés à la main. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu pendant 8 à 10 jours à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit environ 12-18 mois en fûts de chêne.
La Valpolicella Classico Superiore de Bottega se caractérise par une couleur rouge rubis profond. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges et d'amande amère. En bouche, il montre un vin corsé, velouté et harmonieux.
Idéal pour accompagner les premiers plats à base de viande, la viande rouge rôtie et les fromages à pâte dure.
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22 produits de Bottega
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