Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2022 Bertani

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Champignons, Pâtes/Raviolis, Viandes rouges grillées, Rôtis, Risotto, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2022 Bertani

appellation

Valpolicella Ripasso

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Merlot, Rondinella

vieillissement

Veronese fût de chêne français

format

0,75 L

arômes

Cerise mûre, Mûre, Cassis

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,01 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 105 clients

Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2022 Bertani

Bertani

0,75 ℓ

15,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Hot, parmi les plus vendus et appréciés par nos clients.

prix des autres millésimes

AIS

2016

Decanter

2016

90/100

Description

Le Valpolicella Ripasso Valpantena de Bertani provient de vignobles situés sur les collines de Valpantena, une vallée au nord-est de Vérone, dans la région élargie du Valpolicella.

Il est principalement élaboré à partir de raisins Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella. Ce vin est obtenu à partir d'une seconde fermentation, localement appelée ripasso. En janvier/février, le jeune Valpolicella frais de l'année est refermenté sur les peaux, encore légèrement sucrées, de l'Amarone della Valpolicella Valpantena. Il mûrit ensuite dans des fûts de 30, 54 et 75 hl et par la suite dans des cuves en ciment de 100 hl.

Le Valpolicella Ripasso de Bertani présente une couleur rouge rubis intense. Au nez, il s'ouvre sur des notes fruitées de cerises et de sous-bois, enrichies de sensations épicées et chocolatées. En bouche, les tanins sont captivants, la gorgée charnue et savoureuse.

Parfait pour accompagner les entrées, ce vin rouge est idéal en combinaison avec des viandes grillées, des rôtis et des fromages moyennement affinés.

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