Valpolicella Ripasso Superiore DOP Castelliere delle Guaite Primo Ripasso 2019 Montresor

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Viandes mijotées, Viandes rouges grillées, Fromages affinés, Gibier

Fiche technique

nom complet

Valpolicella Ripasso Superiore DOP Castelliere delle Guaite Primo Ripasso 2019 Montresor

appellation

Valpolicella Ripasso

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Molinara, Rondinella

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fruit sec, Mûre

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,92 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 9 clients

Valpolicella Ripasso Superiore DOP Castelliere delle Guaite Primo Ripasso 2019 Montresor

Montresor

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

21,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,27 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 22,30 €

Expirant

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Bibenda

2015

Description

Le Primo Ripasso Castelliere delle Guaite de Montresor est un vin rouge au caractère décisif et enveloppant, produit avec des raisins Corvina, Rondinella et Molinara cultivés dans la zone vallonnée de Valpolicella. C'est un vin qui préserve l'identité du terroir et la tradition de la méthode ripasso.

Les raisins sont récoltés entre septembre et octobre et vinifiés selon des méthodes traditionnelles, avec égrappage et longue macération sur les peaux. Après la première fermentation, le vin est refermenté sur les marcs encore doux de l'Amarone, acquérant structure et complexité. Cela est suivi d'un vieillissement en bois d'environ deux ans.

Il se présente avec une couleur rouge rubis tendant vers le grenat. Le parfum est riche en cerise, mûre et fruits secs. En bouche, il révèle une bonne structure, des fruits mûrs, des tanins doux et veloutés et une longue persistance aromatique, grâce au passage en bois.

Parfait avec des plats de viande de la cuisine internationale, du gibier et des fromages affinés.

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