Veneto IGT Scaia Paradiso 2021 Tenuta Sant'Antonio

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Ragoûts de viande, Viandes rouges grillées, Pâtes/Raviolis, Truffe

Fiche technique

nom complet

Veneto IGT Scaia Paradiso 2021 Tenuta Sant'Antonio

appellation

Veneto

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Cabernet Sauvignon, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

vieillissement

Tonneaux en chêne

format

0,75 L

arômes

Marasca, Baies, Poivre noir, Réglisse, Cacao, Tabac

degré d’alcool

14,5%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,86 / 5

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Veneto IGT Scaia Paradiso 2021 Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

14,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,93 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 14,90 €

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2020

91/100

Description

Le Paradiso Scaia de Tenuta Sant'Antonio est un Super Veneto né dans la municipalité d'Illasi et Mezzane, dans la province de Vérone.

Fruit d'un assemblage entre les raisins autochtones typiques des Veronese, Corvina, Corvinone et Rondinella, et le cépage international Cabernet Sauvignon, qui est récolté entièrement à la main après une période de séchage de 20 jours. Les grappes sont pressées doucement après quoi le moût fermente à température contrôlée pendant 10 jours. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois.

De couleur rouge rubis avec des ongles violets, le nez est gourmand avec des arômes fruités de griotte, de baies, accompagnés d'une nette perception de poivre noir, de réglisse, de cacao et de tabac. Doux et chaud en bouche, il enveloppe la bouche avec sa texture semblable au velours.

À combiner avec des entrées à la truffe ou à la sauce à la viande, il est parfait avec des viandes rouges grillées et des fromages vieillis de moyenne à longue durée.

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