Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Ragoûts de viande, Viandes rouges grillées, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Venezia DOC Rosso 2020 De Stefani

appellation

Venezia

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges et noirs mûrs

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Venezia DOC Rosso 2020 De Stefani

De Stefani

0,75 ℓ

13,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2020

92/100

Luca Maroni

2020

94/99

prix des autres millésimes

James Suckling

2022

94/100

Description

Le vin rouge de la société De Stefani est un vin Piave classique issu de vieilles vignes qui poussent sur des sols argileux.

Il est issu des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés fin septembre. Les raisins sont égrappés-foulés puis macérés et fermentés à température contrôlée, avec des remontages fréquents. Après soutirage, le fino est élevé en fûts de chêne français pendant 12 levures.

Robe rouge rubis intense, le nez rappelle des arômes de petits fruits rouges mûrs. La gorgée est corsée, agréablement tannique et avec une bonne persistance.

Il accompagne parfaitement les pâtes en sauce à la viande et les viandes rouges grillées.

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