Fiche technique

nom complet

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2015 Kante

appellation

Venezia Giulia

millésime

2015

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Chardonnay

vieillissement

Acier, Barrique

format

0,75 L

arômes

Minéral, Ananas, Melon mûr, Vanille, Herbes aromatiques

degré d’alcool

12,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2015 Kante

Kante

0,75 ℓ

21,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 29,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Bibenda

2014

Description

Le Chardonnay d'Edi Kante est issu de vignobles situés dans le Karst de Triestine, un territoire caractérisé par une forte présence de terre rouge et de calcaire, d'où descendent des vins d'excellente qualité.

Les grappes de chardonnay sont vendangées à la main début septembre. La fermentation a lieu en blanc sans contact avec les peaux. Par la suite le vin vieillit pendant 12 mois en barriques de second passage et encore 6 mois en acier, avant d'être mis en bouteille sans être filtré.

Il apparaît une couleur jaune paille intense tendant vers l'or. Le nez s'ouvre sur des notes minérales intenses, accompagnées d'arômes d'ananas mûr et de melon, sur un fond de vanille et d'herbes aromatiques. En bouche, il se caractérise par une grande fraîcheur et saveur, élégant et persistant.

Recommandé en combinaison avec les premiers plats de fruits de mer, il est parfait en association avec le risotto aux poissons, crustacés et légumes.

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