Verdicchio di Matelica DOC Vardì 2015 Fontezoppa

Vardì est né dans les vignobles de la Cantine Fontezoppa, située au cœur du magnifique DOC Verdicchio di Matelica.

Ce vin est produit entièrement avec des raisins Verdicchio, sélectionnés et récoltés à la main. La vinification et la maturation sont effectuées à des températures contrôlées dans des cuves en acier, où le produit stabilise ses caractéristiques.

Vardì a une couleur jaune paille avec de doux reflets verdâtres. Le nez offre une fraîcheur aromatique satisfaisante, avec des notes florales de genêt et de jasmin qui se marient bien avec des notes de pêche et de pistache. En bouche, un équilibre agréable domine entre les notes fruitées et florales qui se marient avec une veine salée et minérale, pour un vin frais et élégant avec une finale très engageante.

A essayer absolument avec des spaghettis aux fruits de mer ou des plats de poisson pas trop élaborés.