Verdicchio di Matelica DOC Vardì 2015 Fontezoppa

Vardì werd geboren in de wijngaarden van Cantine Fontezoppa, gelegen in het hart van het prachtige DOC Verdicchio di Matelica.

Deze wijn wordt volledig geproduceerd met Verdicchio-druiven, met de hand geselecteerd en geoogst. Vinificatie en rijping worden uitgevoerd bij gecontroleerde temperaturen in stalen tanks, waar het product zijn eigenschappen stabiliseert.

Vardì heeft een strogele kleur met zachte groenachtige reflecties. De neus biedt een bevredigende aromatische frisheid, met bloemige tonen van bezem en jasmijn die goed samengaan met hints van perzik en pistache. In de mond domineert een aangename balans tussen de fruitige en bloemige tonen die vermengen met een hartige en minerale ader, voor een frisse en elegante wijn met een zeer boeiende afdronk.

Om absoluut te proberen bij spaghetti met niet al te uitgebreide zeevruchten of visgerechten.