Vermentino di Sardegna DOC 6 Mura 2015 Giba

Vermentino di Sardegna 6 Mura di Giba est originaire de la région de Se Murasa, dans le Sulcis, au cœur du sud-ouest de la Sardaigne.

Il est obtenu exclusivement à partir de la variété Vermentino, qui est récoltée uniquement à la main. La fermentation a lieu exclusivement dans des cuves en acier, après quoi le vin reste sur lies nobles pendant 6 mois.

Ce Vermentino a une couleur jaune paille intense avec des reflets verdâtres, le nez a un bouquet élégant et fin, avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il est frais et minéral, avec une agréable nuance de noisette.

A déguster avec du poisson, des légumes et des plats de viande blanche, il donne le meilleur de lui-même en compagnie du risotto aux fruits de mer.