Vermentino di Toscana IGT Elianto 2015 Castelli del Grevepesa

Le Vermentino di Toscana Elianto de la cave Castelli del Grevepesa est né dans les vignobles situés à Bibbione dans la municipalité de San Casciano in Val di Pesa, dans le paysage fantastique du château de Bibbione du marquis Rangoni Machiavelli.

Il est produit exclusivement avec des raisins Vermentino, sélectionnés et récoltés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C. Par la suite, le vin vieillit dans la bouteille pendant au moins un mois avant d'être mis sur le marché.

Vermentino di Toscana Elianto se caractérise par une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet léger mais intense de fleurs blanches, enrichi d'agréables notes fruitées de pêche blanche. En bouche, il est vif, agréablement minéral et offre des notes finales raffinées d'amande.

Idéal pour accompagner le risotto aux fruits de mer, il est idéal pour accompagner les sushis aux légumes et les poissons grillés.