Vermentino di Toscana IGT Elianto 2015 Castelli del Grevepesa

Vermentino di Toscana Elianto från vingården Castelli del Grevepesa föddes i vingårdar belägna i Bibbione i kommunen San Casciano i Val di Pesa, i den fantastiska miljön i Bibbione Castle of Marquis Rangoni Machiavelli.

Det produceras uteslutande med Vermentino druvor, utvalda och skördas uteslutande för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 18 ° C. Därefter åldras vinet i flaskan i minst en månad innan det släpps ut på marknaden.

Vermentino di Toscana Elianto kännetecknas av en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en lätt men intensiv bukett med vita blommor, berikad med trevliga fruktiga toner av vit persika. På gommen är den livlig, behaglig mineral och erbjuder raffinerade slutnoter av mandel.

Perfekt att kombinera med risotto med skaldjur, det är idealiskt att följa vegetabilisk sushi och grillat fisk.