Fiche technique

nom complet

Mallorca IGP Rosat Mètode Gravetat 2024 Can Axartell

appellation

Mallorca

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Îles Baléares

cépage

Callet, Merlot, Pinot Noir

format

0,75 L

arômes

Fleurs d'oranger, Framboise, Groseille

degré d’alcool

12,5%

température

8-9 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Mallorca IGP Rosat Mètode Gravetat 2024 Can Axartell

Can Axartell

0,75 ℓ

18,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 25,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Vegan, vinifié sans l'utilisation de produits d'origine animale.

Description

Ce vin rosé de Can Axartell, produit dans la région de Terra Mallorca, provient d'un assemblage de cépages Manto Negro, Pinot Noir, Callet et Merlot. Il se distingue par sa couleur rose saumon pâle aux nuances rosées, clair et brillant, et est conçu pour offrir une expérience fraîche et agréable à tout moment.

Le processus de vinification comprend la récolte manuelle des raisins et une fermentation d'environ deux semaines en cuves inox à une température contrôlée de 16°C. Aucun vieillissement sur bois n'est prévu, afin de préserver le parfum et la pureté des arômes primaires.

Au nez, on perçoit des arômes nets et d'intensité moyenne à haute, dominés par des fruits rouges frais comme la framboise et la groseille, accompagnés de délicates notes florales blanches de fleur d'oranger. En bouche, c'est un vin sec, avec une entrée vive et rafraîchissante, et une acidité bien intégrée qui procure de l'équilibre et une finale longue et savoureuse.

Idéal en accompagnement de plats à base de poissons savoureux, charcuteries, viandes blanches, ainsi qu'avec des plats principaux végétariens et des entrées.

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