Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Foulard 2014 Pitzner

appellation

Alto Adige

millésime

2014

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Pinot Blanc, Pinot Gris

format

0,75 L

arômes

Maracuja, Boisé, Poire, Fruit exotique

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Südtirol - Alto Adige DOC Foulard 2014 Pitzner

Pitzner

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

12,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

La cuvée Foulard est née à l'intérieur de la petite et très intéressante Tenuta Pitzner, située à Caldaro, sur les collines du Tyrol du Sud.

Ce vin est élaboré en assemblant des raisins Pinot Girgio et Pinot Bianco, récoltés et sélectionnés manuellement. Après un pressurage doux à température contrôlée, la moitié du moût repose pendant 8 mois sur lies en tonneaux, avec un batonnage fréquent. Il s'agit d'harmoniser les caractéristiques d'assemblage et organoleptiques du vin.

L' écharpe se caractérise par une couleur jaune paille, avec de doux reflets verdâtres. Au nez, un mélange aromatique intéressant, avec des notes de poire Williams qui se mélangent à celles de maracuja et de fruits exotiques, reposant sur de délicates notes boisées. En bouche, il est exalté pour la minéralité et la saveur, bien guidé par une excellente fraîcheur et un bon corps.

Parfait pour accompagner même les viandes blanches élaborées et les premiers plats.

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