Fiche technique
Vosne-Romanée AOC 1er Cru En Orveaux 2009 Domaine Guyon
Description
Le Vosne Romanée Premier Cru En Orveaux du Domaine Guyon est né dans la région viticole de la Côte de Nuits, réputée pour la production de raisins Pinot Noir.
Il est produit entièrement avec des raisins de Pinot Noir, principalement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 25-28 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 10-14 mois en fûts de chêne neufs, avant d'être mis en bouteille, sans être filtré.
Le Premier Cru En Orveaux du Domaine Guyon a une couleur rouge rubis intense et profonde. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de petits fruits rouges et de sous-bois, enrichies de notes enveloppantes de cuir. En bouche, il se révèle structuré, chaleureux et enveloppant.
Ce vin est parfait pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.