Western Australia Riesling 2018 MadFish

Directement à partir des vignobles du Grand Sud, dans la zone viticole de l'Australie occidentale, qui bénéficie d'un climat doux et tempéré, la société Burch Family Wines produit depuis 1986 des vins qui racontent la magie de cette terre si lointaine, comme le Mad Fish Riesling, un blanc vif de caractère, vif et convivial.

Il se présente à l'œil avec une couleur jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres. Un nez fin d'agrumes avec des notes de citron vert, de citron et de fruits blancs non mûrs épouse une bouche fraîche, pétillante et agréablement savoureuse.

Grâce à son profil organoleptique éclectique, il marie admirablement des plats à base d'agrumes, de poisson ou de viandes blanches: à déguster avec une escalope citronnée et du bar grillé.