Les Forts de Latour

Les Forts de Latour est le second vin de Château Latour, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, dans le Médoc. Son nom provient d’une parcelle historique de l’Enclos, le cœur du vignoble de la propriété, et il a été utilisé pour la première fois sur l’étiquette en 1966.

Grâce à un travail constant sur la qualité, Les Forts de Latour a atteint un niveau comparable à celui d’un Grand Cru Classé du Médoc. Ses raisins ont une triple origine: les bordures de l’Enclos; certaines parcelles qui pourraient entrer dans le Grand Vin et qui sont destinées à Les Forts de Latour en fonction des dégustations d’assemblage; et des vignes situées hors de l’Enclos, dans des zones de Cru Classé de Pauillac.

Parmi ces dernières figurent des parcelles comme Piñada, Petit Batailley et St. Anne, propriété du domaine depuis plus d’un siècle, avec des vignes d’un âge moyen d’environ 40 ans. S’y ajoutent un îlot de sept hectares sur des terrasses graveleuses dans la commune d’Artigues, acquis en 2005, ainsi que quelques parcelles totalisant environ 5 hectares acquises en 2012. Des terroirs différents qui confèrent au vin des caractères et des profils aromatiques variables selon le millésime.

Les Forts de Latour est élaboré avec le même soin méticuleux que le Grand Vin, à la vigne comme au chai. Outre l’origine des raisins, la seule différence notable réside dans la part de barriques neuves durant l’élevage, entre 50 et 60 %, tandis que l’assemblage prévoit toujours une proportion de Merlot plus élevée, entre 25 et 30 %.

L’élégance, la profondeur et le caractère inimitable de Pauillac font de Les Forts de Latour l’une des expressions les plus recherchées des grands vins de Bordeaux.