Les Forts de Latour

Les Forts de Latour is de tweede wijn van Château Latour, Premier Grand Cru Classé van Pauillac in de Médoc. De naam is ontleend aan een historisch perceel binnen de Enclos, het hart van de wijngaard van het domein, en verscheen voor het eerst op het etiket in 1966.

Dankzij een voortdurende focus op kwaliteit heeft Les Forts de Latour een niveau bereikt dat vergelijkbaar is met dat van een Grand Cru Classé van de Médoc. De druiven komen uit drie bronnen: de randen van de Enclos; enkele percelen die in aanmerking zouden kunnen komen voor de Grand Vin maar op basis van de assemblageproeverijen naar Les Forts de Latour gaan; en wijngaarden buiten de Enclos, in Cru Classé-gebieden van Pauillac.

Tot deze laatste behoren percelen als Piñada, Petit Batailley en St. Anne, al meer dan een eeuw eigendom van het domein, met stokken met een gemiddelde leeftijd van circa 40 jaar. Daar komen bij een eiland van zeven hectare op grindterrassen in de gemeente Artigues, verworven in 2005, en enkele percelen van in totaal circa 5 hectare, verworven in 2012. Verschillende terroirs die de wijn, afhankelijk van het oogstjaar, uiteenlopende karaktertrekken en aromaprofielen geven.

Les Forts de Latour wordt met dezelfde minutieuze zorg gemaakt als de Grand Vin, zowel in de wijngaard als in de kelder. Afgezien van de herkomst van de druiven is het enige wezenlijke verschil het aandeel nieuwe barriques tijdens de rijping, tussen 50 en 60 %, terwijl de assemblage altijd een hoger aandeel Merlot bevat, tussen 25 en 30 %.

ElegantIE, diepgang en het onmiskenbare karakter van Pauillac maken Les Forts de Latour tot een van de meest gezochte uitdrukkingen van de grote wijnen van Bordeaux.