Scala

Scala est une cave calabraise familiale basée à Cirò Marina, dans la province de Crotone, au cœur de l’appellation Cirò DOC. « Gardiens de la terre » est la devise d’une famille depuis toujours vouée à l’agriculture, qui fait vivre aujourd’hui la cave avec trois générations d’expérience.

La cave est née en 1949 à l’initiative d’Antonio Scala, qui a transformé une ancienne maison rurale dont la structure originelle a été conservée. L’activité s’est poursuivie avec son fils Luigi et est aujourd’hui dirigée par son petit-fils Francesco, administrateur et responsable de toute la production.

Les vignobles familiaux sont cultivés en bio et accueillent exclusivement des cépages autochtones : Gaglioppo, Magliocco et Greco Bianco. La cave, récemment restaurée, a conservé les historiques cuves maçonnées, encore utilisées pour l’élevage des rouges, aux côtés de cuves en ciment et d’équipements modernes.

La gamme comprend le Cirò DOC Rosso Classico, le Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva, le Cirò DOC Bianco, le Cirò DOC Rosato et le Briseo, Rosso Calabria IGT.

Tradition familiale, cépages autochtones et agriculture biologique font de Scala une expression authentique de Cirò et de la Calabre viticole.