Tenuta Cucco

Tenuta Cucco est un domaine viticole de Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, qui s'est développé autour de la Vigna Cucco historique, le plus ancien vignoble du domaine, où la famille Rossi Cairo produit du Nebbiolo destiné au Barolo selon une approche inspirée de l'agriculture biologique et biodynamique. La cave se dresse au pied du château médiéval de Serralunga d'Alba.

Le petit bourg de Cucco et le cru Cerrati représentent l'ultime avant-poste oriental du Barolo. Les vignobles, à environ 400 mètres d'altitude, comprennent l'historique Vigna Cucco, partie du cru Cerrati, ainsi que le cru Bricco Voghera, tous deux sur les versants orientaux de la crête de Serralunga. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique certifiée.

La cave est née autour de l'infernot d'une ferme du XIXe siècle, aujourd'hui cœur historique du domaine avec le chai à barriques, et elle abrite une collection de vieux millésimes. Les raisins sont récoltés à la main en cagettes, parcelle par parcelle, puis triés sur une table de tri vibrante. L'œnologue est Clara Milani.

La gamme comprend quatre Barolo, dont les crus Cerrati et Bricco Voghera, ainsi que Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba et un Chardonnay élevé en fût.

Des vignes historiques et un grand respect du terroir font de Tenuta Cucco une expression authentique du Barolo de Serralunga d'Alba.