Le nom Bosco del Sabato provient de la rivière qui traverse l’Irpinia et d'un imaginaire ancien, fait de légendes et de rites nocturnes. Dans cette terre, on raconte des rassemblements mystérieux autour du "Noyer Magique", où les Janare célébraient leurs sabbats. Un lieu qui unit nature, mythe et spiritualité, devenant un symbole d'un lien profond avec ses origines.

De cette inspiration naissent des vins au caractère fort et inimitable : l’Aglianico, expression authentique et vigoureuse d'un cépage principal du Sud, et le Taurasi, noble et imposant, capable d'offrir élégance, structure et grande longévité. Deux âmes qui renferment la puissance de la nature irpienne et la fascination d'un récit transmis au fil des siècles.