Namnet Bosco del Sabato kommer från floden som rinner genom Irpinia och en gammal föreställningsvärld full av legender och nattliga riter. I detta land sägs det äga rum mystiska sammankomster runt "Magiens Valnötsträd", där Janare firade sina sabbater. En plats som förenar natur, myt och andlighet och blir en symbol för en djup förbindelse med sitt ursprung.

Från denna inspiration föds viner med stark och omisskännlig karaktär: Aglianico, ett autentiskt och kraftfullt uttryck för en viktig sydlig druvsort, och Taurasi, ädelt och imponerande, kapabel att erbjuda elegans, struktur och stor hållbarhet. Två själar som innesluter kraften i Irpinias natur och fascinationen av en berättelse som förts vidare genom århundradena.