Casalfarneto

Le Crisio est un vin particulier, né d'une manière tout aussi élaborée, d'une séparation plutôt que d'un assemblage: les divisions d'excellence donnent vie à un vin particulier et équilibré, qui provient des vignobles situés dans la région de la Serra de 'Conti, d'une terre texture moyenne tendant à sablonneuse exposée sur le front ouest.

Sa particularité est qu'il est récolté en trois phases différentes d'un même millésime, et la fermentation de la première récolte a lieu en petits fûts de bois,...

Cimarè di Casalfarneto est un vin obtenu à partir d'une sélection de raisins à fruits rouges des meilleurs vignobles de la région, récoltés au bon degré de maturité.

Le processus de vinification est caractérisé par une longue macération qui favorise l'extraction complète des substances aromatiques. Le vieillissement a lieu en petits fûts de chêne pendant 8 mois et pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.

De couleur rouge rubis intense, il déploie au nez une palette aromatique intense, allant d...