Casalfarneto

Crisio è un vino particolare, che nasce in modo altrettanto elaborato, da una separazione più che un assemblaggio: divisioni di eccellenza danno vita a un vino peculiare, equilibrato, che si origina dai vigneti ubicati nella zona di Serra de’ Conti, da un terreno di medio impasto tendente al sabbioso esposto sul fronte occidentale.

La sua peculiarità è che viene vendemmiato in tre fasi diverse della stessa annata, e la fermentazione della prima vendemmia avviene in piccole botti di legno, mentre ...

Il Cimarè di Casalfarneto è un vino ottenuto da una selezione di uve a bacca rossa dai migliori vigneti del territorio, vendemmiate al giusto grado di maturazione.

Il processo di vinificazione si caratterizza per una lunga macerazione che favorisce la piena estrazione delle sostanze aromatiche. L'affinamento si svolge in piccole botti di rovere per 8 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino intenso, sfoggia al naso un intenso ventaglio di profumi che vanno dai fiori rossi a...