Casalfarneto

Crisio är ett speciellt vin, som är fött på ett lika utarbetat sätt, från en separering snarare än en samling: avdelningar av excellens ger liv till ett märkligt, balanserat vin, som härstammar från vinodlingarna som ligger i Serra de 'Conti-området, från ett land medelstruktur som tenderar att sandiga utsatt på den västra fronten.

Dess egenhet är att den skördas i tre olika faser av samma årgång, och jäsningen av den första skörden äger rum i små träfat medan de andra två i stål. För det andra å...

Cimarè di Casalfarneto är ett vin erhållet från ett urval av röda bär med druvor från de bästa vingårdarna i området, skördade i rätt grad av mognad.

Vinifieringsprocessen kännetecknas av en lång maceration som gynnar full extraktion av de aromatiska substanserna. Åldring sker i små ekfat i 8 månader och ytterligare 6 månader i flaskan.

Intensig rubinröd färg, den visar ett intensivt utbud av arom på näsan, allt från röda blommor till bär, som slutar i en virvelvind av kryddor. På gommen visar det...