Les plats épicés ou très relevés nécessitent des accords œnologiques capables d’en accompagner l’intensité sans accentuer la sensation de brûlure. La cuisine italienne propose aussi de célèbres exemples de préparations au caractère prononcé, comme les penne all’arrabbiata, la ’nduja calabrese ou certains charcuteries épicées du sud de l’Italie. Il existe également de nombreuses cuisines internationales où le piment et les épices sont rois, comme la cuisine indienne, la thaïlandaise, la mexicaine, la chinoise du Sichuan et de nombreuses traditions du Sud-Est asiatique.

Pour accompagner ces plats, il vaut mieux privilégier des vins aromatiques, frais et aux tanins très souples, souvent aussi avec une légère douceur résiduelle. Les arômes de cépages tels que Riesling, Gewürztraminer ou Moscato favorisent l’harmonie avec les épices, tandis que l’acidité et la fraîcheur rafraîchissent le palais en atténuant la sensation de piquant. Parallèlement, les vins peu tanniques ou légèrement doux évitent d’accentuer la brûlure du piment, créant ainsi un équilibre plus harmonieux entre le caractère intense du plat et la douceur du vin.

Trentino DOC Riesling 2023 Cembra Cantina di Montagna

Trentino DOC Riesling 2023 Cembra Cantina di Montagna

0,75 ℓ
Remise 16%
21 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,20 € 
Seulement 5 disponibles
Collio DOC Pinot Grigio 2024 Schiopetto

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Schiopetto

0,75 ℓ
91
96
91
Remise sur la quantité 5%
20,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 21,50 €
Oltrepò Pavese IGT Riesling Settenani 2023 Tenuta Fornace

Oltrepò Pavese IGT Riesling Settenani 2023 Tenuta Fornace

0,75 ℓ
Remise 13%
17,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Seulement 11 disponibles
Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
12,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 13,40 €
Trentino DOC Clinga 2020 Cantina La-Vis

Trentino DOC Clinga 2020 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
Remise 14%
15,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,80 € 
Seulement 12 disponibles
Collio DOC Pinot Grigio 2024 Livon

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Livon

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 14,20 €
Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

Savennières AOC Le Bel Ouvrage 2020 Domaine Laureau

0,75 ℓ
64,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
Pfalz QbA Haardt Riesling 2023 Müller-Catoir

Pfalz QbA Haardt Riesling 2023 Müller-Catoir

0,75 ℓ
Remise 5%
30,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 32,30 € 
Seulement 11 disponibles
Vin de France Chenin Blanc Les Plantes 2023 Château de Bonnezeaux

Vin de France Chenin Blanc Les Plantes 2023 Château de Bonnezeaux

0,75 ℓ
57,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 11 disponibles
Collio DOC Pinot Grigio 2025 Cormòns

Collio DOC Pinot Grigio 2025 Cormòns

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
12,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 13,10 €
Moscato D'Asti DOCG Lumine 2025 Ca' D' Gal

Moscato D'Asti DOCG Lumine 2025 Ca' D' Gal

0,75 ℓ
17,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
18,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 19,60 €
Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

Margaret River GI Petit Lot Mousseux 2021 Windows Estate

0,75 ℓ
55 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

0,75 ℓ
Remise 14%
39,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 45,80 € 
Seulement 12 disponibles
Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2023 Conti Bossi Fedrigotti

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2023 Conti Bossi Fedrigotti

0,75 ℓ
15,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
Vin de France Chenin Blanc La Montagne 2023 Château de Bonnezeaux

Vin de France Chenin Blanc La Montagne 2023 Château de Bonnezeaux

0,75 ℓ
62,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  83,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 10 disponibles
Coastal Region WO Chenin Blanc Bergkelder Selection 2023 Fleur du Cap

Coastal Region WO Chenin Blanc Bergkelder Selection 2023 Fleur du Cap

0,75 ℓ
24,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Langhe DOC Riesling Clem 2024 Ca' Viola

Langhe DOC Riesling Clem 2024 Ca' Viola

0,75 ℓ
23,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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