Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

0,75 ℓ
49,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  66 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 4 disponibles
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

0,75 ℓ
21,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Langhe Nebbiolo DOC 2022 Tenuta Cucco

Langhe Nebbiolo DOC 2022 Tenuta Cucco

0,75 ℓ
19 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible
Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Magnum 1,5 ℓ
Remise 20%
60 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 75 € 
Seulement 1 disponible
Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2024 Salvioni

Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2024 Salvioni

0,75 ℓ
76 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  101,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2022 Fontodi

Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2022 Fontodi

0,75 ℓ
93
93
31 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 10 disponibles
Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
Remise 10%
19,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 21,50 € 
Langhe Nebbiolo DOC A Mont 2024 Paolo Conterno

Langhe Nebbiolo DOC A Mont 2024 Paolo Conterno

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
20,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 21,40 €
Barbera d'Alba DOC La Ginestra 2022 Paolo Conterno

Barbera d'Alba DOC La Ginestra 2022 Paolo Conterno

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
20,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 21,70 €
Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio 2022 San Felice

Magnum 1,5 ℓ, En étui
95
41,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  27,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
Cannonau di Sardegna DOC Caòr 2023 Quartomoro di Sardegna

Cannonau di Sardegna DOC Caòr 2023 Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
Remise 5%
13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,30 € 
Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
20,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 21,60 €
Seulement 11 disponibles
Rosso di Montalcino DOC 2023 Poggio Landi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Poggio Landi

0,75 ℓ
90
91
Remise 5%
14,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,20 € 
Barbera d'Asti DOC Bricco 2022 Paolo Conterno

Barbera d'Asti DOC Bricco 2022 Paolo Conterno

0,75 ℓ
Remise 10%
16 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,80 € 
Seulement 1 disponible
Langhe DOC Nebbiolo Arcaplà 2023 Costa di Bussia

Langhe DOC Nebbiolo Arcaplà 2023 Costa di Bussia

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
23,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 24,90 €
Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Tenuta Casenuove

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ, En étui
94
92
85 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Chianti Classico DOCG Riserva Lucarello 2021 Borgo Salcetino

Chianti Classico DOCG Riserva Lucarello 2021 Borgo Salcetino

0,75 ℓ
Remise 19%
25,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 31,30 € 
Seulement 6 disponibles
Montepulciano d'Abruzzo DOP 2025 Cantina Tollo

Montepulciano d'Abruzzo DOP 2025 Cantina Tollo

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
11,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 12,20 €
Seulement 12 disponibles
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