Les tagliatelles aux cèpes exigent des vins capables d’accompagner les parfums de sous-bois, la porosité des pâtes aux œufs et la délicatesse de l’assaisonnement. Parmi les blancs structurés, un Pinot Bianco d’Alto Adige ou un Fiano d'Avellino offrent la juste sapidité et la douceur pour envelopper le champignon sans l’éclipser. En passant aux rouges légers et raffinés, l’accord idéal par excellence se fait avec un Pinot Nero d’Alto Adige ou un Etna Rosso : leur acidité marquée et leurs notes de sous-bois et d’épices délicates se fondent à merveille avec le parfum terreux des cèpes.

Si la recette devient plus riche et crémeuse, peut-être montée au beurre, à la crème ou au fromage, un Nebbiolo ou un Barbera d'Asti apportent la fraîcheur adéquate et une trame de tanins souples qui nettoient le palais à chaque bouchée. Si, au contraire, on ajoute aux tagliatelles des ingrédients plus savoureux et structurés, comme de la saucisse ou du speck croustillant, un Rosso di Montalcino ou un Lagrein sauront équilibrer la part grasse et épicée du plat grâce à leur belle structure et à leurs accents de fruits rouges et de poivre.

Rosso di Valtellina DOC 2024 ArPePe

Rosso di Valtellina DOC 2024 ArPePe

0,75 ℓ
25,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Barolo DOCG 2022 Prunotto

Barolo DOCG 2022 Prunotto

0,75 ℓ
44,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  59,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Nizza DOCG 2020 Francesco Iandolo

Nizza DOCG 2020 Francesco Iandolo

0,75 ℓ
93
95
20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2024 San Silvestro

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2024 San Silvestro

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
15,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 15,90 €
Langhe DOC Nebbiolo 2025 Bel Colle

Langhe DOC Nebbiolo 2025 Bel Colle

0,75 ℓ
15 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
20,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
23,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barolo Riserva DOCG Monfortino 2019 Giacomo Conterno

Barolo Riserva DOCG Monfortino 2019 Giacomo Conterno

0,75 ℓ
902 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  1 202,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2023 Coppo

Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2023 Coppo

0,75 ℓ
16,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
93
35,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Barbaresco DOCG Palàs 2021 Michele Chiarlo

Barbaresco DOCG Palàs 2021 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
Remise 9%
27,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,70 € 
Seulement 7 disponibles
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Remise 9%
41,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 45,90 € 
Seulement 9 disponibles
Barolo DOCG Lecinquevigne 2021 Damilano

Barolo DOCG Lecinquevigne 2021 Damilano

0,75 ℓ
48,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Franz Haas

0,75 ℓ
22,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Langhe DOC Nebbiolo 2024 Oddero Poderi e Cantine

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ
21,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2024 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2024 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ
Remise 5%
29,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,90 € 
Gattinara DOCG Vigna Molsino 2020 Nervi Conterno

Gattinara DOCG Vigna Molsino 2020 Nervi Conterno

0,75 ℓ
122 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  162,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Barolo DOCG Dagromis 2021 Gaja

Barolo DOCG Dagromis 2021 Gaja

0,75 ℓ
106 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  141,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Sous réserve de votre consentement exprès et spécifique, Vino.com utilisera des cookies de profilage de partenaires tiers pour vous proposer des informations et des publicités correspondantes à vos préférences. Vous pouvez définir vos préférences en cliquant ici. En sélectionnant « Accepter », vous consentez à l'utilisation de tous les types de cookies, en fermant cette bannière, seuls les cookies techniques nécessaires au bon fonctionnement du site seront activés. Pour en savoir plus, consultez notre politique en matière de cookies