Les tagliatelles aux cèpes exigent des vins capables d’accompagner les parfums de sous-bois, la porosité des pâtes aux œufs et la délicatesse de l’assaisonnement. Parmi les blancs structurés, un Pinot Bianco d’Alto Adige ou un Fiano d'Avellino offrent la juste sapidité et la douceur pour envelopper le champignon sans l’éclipser. En passant aux rouges légers et raffinés, l’accord idéal par excellence se fait avec un Pinot Nero d’Alto Adige ou un Etna Rosso : leur acidité marquée et leurs notes de sous-bois et d’épices délicates se fondent à merveille avec le parfum terreux des cèpes.

Si la recette devient plus riche et crémeuse, peut-être montée au beurre, à la crème ou au fromage, un Nebbiolo ou un Barbera d'Asti apportent la fraîcheur adéquate et une trame de tanins souples qui nettoient le palais à chaque bouchée. Si, au contraire, on ajoute aux tagliatelles des ingrédients plus savoureux et structurés, comme de la saucisse ou du speck croustillant, un Rosso di Montalcino ou un Lagrein sauront équilibrer la part grasse et épicée du plat grâce à leur belle structure et à leurs accents de fruits rouges et de poivre.

Mitterberg IGT Lagrein Riserva Conus 2021 Alois Lageder

Mitterberg IGT Lagrein Riserva Conus 2021 Alois Lageder

0,75 ℓ
Remise 10%
19,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 22 € 
Seulement 5 disponibles
Barbera d'Asti DOCG Le Orme 16 Mesi 2023 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 16 Mesi 2023 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
12,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 13,50 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sirmian 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sirmian 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
92
95
32,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  43,33 €/ℓ
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Costa Toscana IGT Pinot Bianco Eliseo 2025 Gualdo del Re

Costa Toscana IGT Pinot Bianco Eliseo 2025 Gualdo del Re

0,75 ℓ
Remise 10%
10,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,30 € 
Seulement 11 disponibles
Barbaresco DOCG Reyna 2023 Michele Chiarlo

Barbaresco DOCG Reyna 2023 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
Remise 5%
37,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 39,50 € 
Seulement 11 disponibles
Langhe DOC Il Nebbio 2024 Pio Cesare

Langhe DOC Il Nebbio 2024 Pio Cesare

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
16,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 17,70 €
Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco 2023 Roberto Voerzio

Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco 2023 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
38,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barolo DOCG Beni 2021 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Beni 2021 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Remise 6%
27,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,80 € 
Stock presque épuisé
Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2019 Ca' Viola

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
149 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  198,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 156 €
Barbera d’Alba DOC Vigna dei Romani 2022 Enzo Boglietti

Barbera d’Alba DOC Vigna dei Romani 2022 Enzo Boglietti

0,75 ℓ
55 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barolo DOCG Brunate 2014 Enzo Boglietti

Barolo DOCG Brunate 2014 Enzo Boglietti

0,75 ℓ
109 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  145,33 €/ℓ
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Livraison gratuite
Nizza DOCG La mia Nuda 2022 Montalbera

Nizza DOCG La mia Nuda 2022 Montalbera

0,75 ℓ
Remise 10%
18,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 20,80 € 
Seulement 9 disponibles
Barolo Cerequio DOCG 2021 Michele Chiarlo

Barolo Cerequio DOCG 2021 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
93
94
107 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  142,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
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Stock presque épuisé
Barolo DOCG Brunate 2019 Damilano

Barolo DOCG Brunate 2019 Damilano

0,75 ℓ
95
Remise 5%
83 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  110,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 87,50 € 
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Langhe DOC Nebbiolo 2023 Castello di Perno

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Castello di Perno

0,75 ℓ
Remise 15%
18,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,90 € 
Seulement 7 disponibles
Champagne AOC Brut Grand Cru Rosé de Mailly

Champagne AOC Brut Grand Cru Rosé de Mailly

0,75 ℓ
90
Remise 5%
66 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  88 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 69,90 € 
Seulement 4 disponibles
Langhe DOC Nebbiolo Ginestrino 2024 Conterno Fantino

Langhe DOC Nebbiolo Ginestrino 2024 Conterno Fantino

0,75 ℓ
Remise 5%
24,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 25,70 € 
Stock presque épuisé
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