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Le menu traditionnel de Pâques, décliné avec des spécialités qui varient d'une région à l'autre, ne peut pas être séparé des entrées à base d' œufs durs et de légumes de saison, parfois avec des ajouts de fromages. L'œuf a toujours été un symbole de vie et de fertilité, de renaissance; il trouve sa place dans des classiques tels que le cavagnetti et le gâteau pasqualina , visibles uniquement lorsqu'ils sont coupés. Parmi les légumes qui remplissent les pâtisseries gourmandes rustiques et feuilletées de Pâques, on trouve des asperges , des blettes, des herbes aromatiques, des artichauts, qui marquent le début du printemps. Avec des amuse-gueules de ce type, les vins les plus adaptés sont généralement les bulles et les blancs frais et légers. Parmi les vins recommandés, nous trouvons Bolgheri Vermentino , Etna Bianco ou un Soave Classico . Pour les apéritifs avec une bonne présence de ricotta, il est bon de se concentrer sur les blancs qui sont également doux et parfumés comme l' Arneis ou le Chardonnay . Si l' artichaut est prédominant, il faut toujours préférer un vin blanc mais de plus grande structure et corps qui peut relever le défi, un Vermentino di Gallura Superiore par exemple, ou encore un Gewürztraminer du Tyrol du Sud .

Mosel QbA Riesling Trocken 2024 Dr. Fischer

Mosel QbA Riesling Trocken 2024 Dr. Fischer

0,75 ℓ
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14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Lugana DOC Collezione Pruviniano 2025 Domini Veneti

Lugana DOC Collezione Pruviniano 2025 Domini Veneti

0,75 ℓ
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14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 18,70 € 
Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

0,75 ℓ
19,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
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Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
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Prix le plus bas: 16,40 € 
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Langhe DOC Nascetta 2022 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Nascetta 2022 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
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16,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Lugana DOC Riserva del Lupo 2021 Ca' Lojera

Lugana DOC Riserva del Lupo 2021 Ca' Lojera

0,75 ℓ
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22,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
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Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

0,75 ℓ
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12,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
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Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

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Rheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil

Rheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil

0,75 ℓ
26,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,80 €/ℓ
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Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

0,75 ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Riesling 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Riesling 2025 H. Lun

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Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

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Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

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Lugana DOC 2024 Ca' Lojera

Lugana DOC 2024 Ca' Lojera

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
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Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

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Rheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil

Rheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil

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Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

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