Colombe

Parmi les symboles incontestés de Pâques, il y a certainement la colombe de Pâques . Maintenant parmi mille variétés, il ne peut certainement pas manquer sur les tables des Italiens. Pour cela, l'accord parfait est certainement le Moscato d'Asti , qui, avec sa douceur aromatique et son effervescence élégante, rehaussera le goût agréable de ce gâteau de Pâques typique. Essayez également la combinaison avec un Cartizze . A également indiqué le Recioto di Soave , le Malvasia delle Lipari , le Recioto della Valpolicella , le Picolit ou le Ramandolo . Pour les autres desserts traditionnels, tels que la pastiera napolitaine ou la catmint calabraise , les vins doux comme le Vin Santo ou le Sauternes sont indiqués.