duif

Onder de onbetwiste symbolen van Pasen is er zeker de paasduif . Nu van duizend variëteiten, mag het zeker niet ontbreken op de tafels van de Italianen. Hiervoor is de perfecte match absoluut Moscato d'Asti , die met zijn aromatische zoetheid en elegante bruising de aangename smaak van dit typische paasdessert zal versterken. Probeer ook eens de combinatie met een Cartizze . Ook aangegeven de Recioto di Soave , de Malvasia delle Lipari , de Recioto della Valpolicella , de Picolit of de Ramandolo . Voor andere traditionele desserts, zoals Napolitaanse pastiera of Calabrische catmint , worden zoete wijnen zoals Vin Santo of Sauternes aangegeven.