Si le nebbiolo, avec ses expressions maximales et célèbres de Barolo et Barbaresco, représente l'âme noble et aristocratique des vins rouges piémontais, le Barbera est plutôt le vin qui incarne le mieux la culture populaire, quotidienne et paysanne .

Le cépage Barbera est un cépage autochtone à fruits rouges piémontais, historiquement présent surtout dans les régions d' Asti, d'Alba et de Monferrato , qui produit des grappes assez grandes et lourdes, avec des baies foncées de couleur bleu noirâtre couvertes d'une floraison abondante. Le vin a des caractéristiques très particulières et reconnaissables . La couleur est rouge rubis avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes intenses avec des notes vineuses, des arômes frais de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices . La gorgée est dominée par une acidité qui rafraîchit le palais d'une manière si écrasante qu'elle devient le véritable trait distinctif du vin.

Les combinaisons classiques sont avec la cuisine locale, en particulier avec les viandes bouillies mixtes, les viandes cuites, les agnolotti avec des sauces à la viande, les cotechini, la polenta et les saucisses, tous les aliments qui profitent de la fraîcheur acide du Barbera pour équilibrer une certaine graisse.


Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Magnum 1,5 ℓ, En Étui
Remise sur la quantité 5%
29,60 
par bouteille  (1,5 ℓ)  19,73 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 31,20 €
Seulement 12 disponibles

Nizza Riserva DOCG LaCourt 2020 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
91
49,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  66,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles

Barbera d'Alba Superiore DOC La Preda 2021 Fratelli Barale

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
29,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 30,70 €
Seulement 7 disponibles

Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2021 Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
38 
par bouteille  (1,5 ℓ)  25,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2022 Michele Chiarlo

Magnum 1,5 ℓ, En Étui
30,30 
par bouteille  (1,5 ℓ)  20,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
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