Barolo

Le Barolo , connu comme le « roi des vins », est un prestigieux rouge piémontais produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. À Noël , le Barolo se marie à merveille avec des cappelletti au bouillon ou des lasagnes cuites au four, où son acidité équilibre la richesse de la garniture ou de la béchamel. C'est un accompagnement sublime pour les seconds plats de viande comme le rôti de veau, la viande braisée au Barolo lui-même ou l'agneau au four classique. Pour terminer en beauté, il peut être siroté avec des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Castelmagno, offrant une expérience gastronomique complète et inoubliable.

Grâce à son vieillissement minimum de trois ans et à ses caractéristiques organoleptiques complexes, qui vont des arômes de rose et d'épices aux notes de tabac et de chocolat, il se prête parfaitement aux occasions spéciales comme les vacances de Noël. Sa structure robuste et ses tanins élégants en font un vin de méditation, mais aussi un compagnon idéal pour rehausser les saveurs riches et intenses des plats traditionnels italiens.

Barolo del Comune di La Morra DOCG 2021 Roberto Voerzio

Barolo DOCG Cannubi 2020 Borgogno

Barolo DOCG 2021 Gemma

Barolo DOCG Enrico VI 2021 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Arione 2021 Giacomo Conterno

Barolo DOCG Cerretta 2021 Giacomo Conterno

Barolo DOCG Vigna Rionda 2021 Luigi Pira

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2021 Renato Ratti

Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Castellero 2020 Fratelli Barale

Barolo DOCG Rocche di Castelletto 2020 Cascina Chicco

Barolo DOCG 2018 Casa E. di Mirafiore

Barolo DOCG 2021 Vietti

Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

Barolo DOCG Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Falletto 2021 Bruno Giacosa

Barolo DOCG 2021 Mauro Veglio