Barolo

Barolo , känd som "vinernas kung", är en prestigefylld röd Piemonte som tillverkas uteslutande med Nebbiolo-druvor. På julen passar Barolo vackert ihop med cappelletti i buljong eller bakad lasagne, där dess syra balanserar fyllningens eller béchamelens rikedom. Det är ett sublimt tillbehör till andra kötträtter som kalvstek, bräserat kött i själva Barolo eller det klassiska bakade lammet. För att avsluta på en hög ton, kan den drickas tillsammans med mogna ostar som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno, vilket erbjuder en komplett och oförglömlig gastronomisk upplevelse.

Tack vare dess minsta lagring på tre år och dess komplexa organoleptiska egenskaper, som sträcker sig från aromer av ros och kryddor till noter av tobak och choklad, lämpar den sig perfekt för speciella tillfällen som julhelgen. Dess robusta struktur och eleganta tannin gör det till ett meditationsvin, men också en idealisk följeslagare för att förstärka de rika och intensiva smakerna av traditionella italienska rätter.

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

Barolo DOCG Lecinquevigne 2020 Damilano

Barolo DOCG Serra 2020 Giovanni Rosso

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Barolo DOCG Cerretta 2020 Giacomo Conterno

Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Comune di Barolo Essenze 2018 Vite Colte

Barolo DOCG Ruj 2021 San Silvestro

Poderi Aldo Conterno, Barolo, Bussia Cicala Italy Piedmont Barolo 2011, 6 st. 0,75 ℓ flaskor

Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2017 Elio Grasso

Barolo DOCG Villero 2020 Brovia

Barolo DOCG Brea Vigna Ca' Mia 2020 Brovia

Barolo DOCG Falletto 2021 Bruno Giacosa

Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

Barolo DOCG 2021 Gemma

Barolo DOCG Comune di La Morra 2021 Marcarini

Barolo DOCG 2020 Brovia