Début de Pâques

Parmi les plats traditionnels qui ouvrent le déjeuner de Pâques, nous trouvons la fettuccine au ragoût d'agneau , les cannelloni et la lasagne alla bolognese : premiers plats au goût dense et invitant qui trouvent leur juste adéquation dans un vin strictement rouge, avec une bonne structure avec une acidité évidente, avec une finale longue et persistante. Les candidats idéaux incluent Barbera , Chianti et Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano , Montefalco Rosso ou Lambrusco . Pour accompagner un vin avec un déjeuner végétarien, toutes les combinaisons idéales pour les fromages et légumes de saison, comme les artichauts et les asperges, doivent être prises en considération. Le goût savoureux de la cuisine végétarienne se réunit dans un mariage parfait de vins blancs frais tels que le grand Pouilly-Fumé ou l'élégant Pinot Blanc du Tyrol du Sud .

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Chianti DOCG 2023 Il Palazzo

Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2020 Piccini 1882

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2022 Lo Zoccolaio

Barbera d'Alba DOC Gallina 2022 La Spinetta

Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

Chianti Riserva DOCG Italo 2022 Tamburini

Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2022 Piccini 1882

Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Gerardo Cesari

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Metodo Classico Rosé Brut 2020 Cantina della Volta

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Gerardo Cesari

Valpolicella Classico DOC 2025 Allegrini

Valpolicella Classico Superiore DOC Grola 2022 Allegrini

Chianti Riserva DOCG 2022 Il Palazzo

Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2020 Sartori di Verona

Chianti Superiore DOCG Vigna di Pallino 2024 Tenuta Sette Ponti

Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2024 Masi

Valpolicella Classico Superiore DOC Rafaèl 2022 Tommasi

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